Nyårsmeny

I år har vi även öppet för lunch på Nyårsafton, Välkomna!

NYÅRSMIDDAG 2017

AMUSE BOUCHE
KALIXLÖJROM MED GRÄDDFIL, CITRONGELÉ, KAVRINGSSMUL OCH PICKLAD RÖDLÖK
Bleak roe from Kalix with sour cream, lemon aspic, bread crumbs and pickled onion
OEUF EN COCOTTE MED HUMMER OCH RIVEN GRYUÉRE
Oeuf en cocotte with lobster and gruyére
TOURNEDOS ”ROSSINI” MED ANKLEVER, TRYFFEL, OCH MADEIRASKY
Fillet of beef ”Rossini” with foie gras, truffle and madeira jus
HIMLENS UTVALDA OSTAR
Variation of cheese
CHOKLAD OCH HAVTORNSDESSERT
Chocolate and buckthorn
MENY 1295:-
SITTNING 17:00 4 rätter 995:-
VINPAKET 645:-