Menu Degustation
Lökconsommé med färska örter, variation på lökar samt halstrad havskräfta med smak av lakrits
*
Timjanfyllt vaktelbröst serveras med smörslungad hummer, inkokt pumpa, kryddkarameliserad pumpacrème samt en sky på hummer och kyndel
*
Stekt lammsadel med lammbräss, lammbogsfylld paprika, lammjus samt crème på rotselleri och vitlök
*
Ostar från Philippe olivier
*
Varm mjölk & honung serveras med rostad mandelmassa, smörstekt bröd samt en glass smaksatt med chai te
Meny 825:-
Med vinpaket 1625:-
Serveras endast till alla gäster vid bordet.