Vår meny

Här är vår meny .

Förrätter

Pilgrimsmousseline rullad i gräslök och dill serveras med smörad buljong på krasse, citron och rökt ostron

185:-

Lökconsommé med färska örter, variation på lökar samt halstrad havskräfta med smak av lakrits

185:-

Ljummen vichyssoise med Kalixlöjrom, citron, brynt smör och bakad äggula

185:-

Bakad anklever med rödbetor, äpple och rökt portvinsgelé

195:-

Varmrätter

Halstrad torsk med glaserad kungskrabba, havspicklade grönsaker, blomkålsstomp och skummad buljong på kungskrabba

325:-

Smörstekt slätvar med terrin på fänkål, pilgrimsmussla, puré på cocobönor samt ostronsmörsås

325:-

Timjanfyllt vaktelbröst serveras med smörslungad hummer, inkokt pumpa, kryddkarameliserad pumpacrème samt en sky på hummer och oxsvans

365:-

Stekt lammsadel med lammbräss, lammbogsfylld paprika, lammjus samt crème på rotselleri och vitlök

345:-

Kvällens kött

Minst 2 personer

Dagspris

Dessert

Citrontarte med färska maränger och brynt vit choklad

120:-

Mörk chokladmousse och mörk chokladcrème med flingsalt och olivolja

115:-

Varm mjölk & honung med rostad mandelmassa, smörstet bröd och glass på chai te

125:-

Ostar från Philippe Olivier

155:-

Månadsnyhetsbrev En gång i månaden får du information om menyändringar, säsongserbjudanden m.m.