Nyårsafton 2021 på Himlen

Vi har öppet hela dagen med skönt barhäng från kl 12-03.

Lunch på Grill & Cocktail

Sittningar från 12.00-14.30
Pris 695:- (vegetariskt alternativ 655:-)
Vinpaket 450:-

Middag på Grill & Cocktail och i vår Matsal

Sittning 18:00-18.30 (4 rätter )
Pris 995:- (vegetariskt alternativ 995:-)
Vinpaket 4 rätter 615:-

Sittning 21:00-21.30 (5 rätter)
Pris: 1395:- (vegetariskt alternativ 1395:-)
Vinpaket 5 rätter 695:-

Menyer

  • Hummerskagen på brioche

    Grillad hummerstjärt ”Provencale”
    Tryffelpotatis-terrine, haricots verts, tomat, rostad vitlöksmajonäs och hummersky

    Fattiga riddare
    Vaniljmascarpone och björnbär

    Pris : 695:-

    Vegetarisk  meny

    Gräddstekt svamp
    Peccorini och tryffel på brioche

    Rotsellerikroketter
    Tryffelpotatisterrine, haricots verts, tomat, rostad vitlöksmajonäs och portvinsreduktion

    Fattiga riddare
    Vaniljmascarpone och björnbär

    Pris: 655:-

  • 3 sorters canapéer

    Grillad hummersallad
    Tomat , rökta mandlar och blodapelsin

    Helstekt Oxfilé
    Tryffelpotatisterrine, riven anklever, haricots verts och sherrysky

    Bakad Chokladterrin
    Vaniljglass, hallon och pekannötter

    Pris: 995:-

    Vegetariskt  alternativ

    3 sorters canapéer

    Avokadoterrin
    Hjärtsallad, tomat , rökta mandlar och blodapelsin

    Rotsellerikroketter
    Tryffelpotatisterrine, haricots verts, tomat, rostad vitlöksmajonäs och portvinsreduktion

    Bakad Chokladterrin
    Vaniljglass, hallon och pekannötter

    Pris: 995:-

  • 3 sorters canapéer

    Grillad hummersallad
    Tomat , rökta mandlar och blodapelsin

    Tunt skuren sotad biff
    Löjrom, äggula och brynt smörcitronette

    Helstekt Oxfilé
    Tryffelpotatisterrine, riven anklever, haricots verts och sherrysky

    Bakad Chokladterrin
    med vaniljglass, hallon och pekannötter

    Pris: 1395:-

    Vegetarisk alternativ

    3 sorters canapéer

    Avokadoterrin
    Hjärtsallad, tomat , rökta mandlar och blodapelsin

    Tartar på grillad rödbeta
    Chevreskum, hasselnötter oxalis och dragon

    Rotsellerikroketter
    Tryffelpotatisterrine, haricots verts, tomat, rostad vitlöksmajonäs och portvinsreduktion

    Bakad Chokladterrin
    Vaniljglass, hallon och pekannötter

    Pris: 1395:-