Grill & Cocktail meny svenska

MENY

  • SNACKS

    Marconamandel 75kr

    Gordaloliver 55kr

    Chips med tryffeldipp 65kr

    Tryffelsalami 110kr

    Roquefortsalami 95kr

    Pata negra 215kr

     

  • FÖRRÄTTER

    Dagens ostron
    Mignonette, citron
    45 kr/st, 6st 240 kr

    Rom-toast
    Toast, rödlök, citron, dill och smetana
    Tångrom 145 kr
    Stenbitsrom 185 kr
    Kalix löjrom 265 kr
       

         Himlens Gubbröra
    Matjesill, ägg, potatis, brynt smör,  kavring och Kalixlöjrom
       155kr

           Fläderblomsgravad Lax
    Hummer, avokado, lättrimmad gurka och dill
       175kr

    Himlens Toast Skagen
    Räkor, majonnäs, pepparrot, citron, dill, toast och Kalixlöjrom
    195kr/285kr

     

    Råbiff på svensk nötrulle
    Krispig ansjovis, krämigt ägg, silverlök, nobisdressing och senapsfrön
    165kr

    Toast Pelle Janzon
    Oxfile, pepparot, kalixlöjrom, äggula och rödlök
    265kr

    FRÅGA OSS GÄRNA OM ALLERGENER
    FRÅGA OSS GÄRNA OM KÖTTET

  • HUVUDRÄTTER

    Gnocchi
    Brynt hasselnötssmör, almnäs tegel, friterad salvia
    195kr

    Vitvinskokta musslor från Bohuslän
    Grädde, persilja, dill och vitlöksmajo och pommes frites
    280kr

    Bakad fjällröding
    vårprimörer, vitvinsås, bergamott
    295kr

    Himlens köttbullar
    Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
    195kr

    Grillad fläskschnitzel
    Pommes frites, Cafe de Paris smör, tomat & löksallad
    225kr

    Stor råbiff på svensk nötrulle
    Krispig ansjovis, krämigt ägg, silverlök, nobisdressing och senapsfrön, sallad från Himlens innergård och pommes frites
    265kr

    Grillad svensk ryggbiff
    Pommes frites, sauce bearnaise, rödvinssås
    och sallad från Himlens innergård
    365kr

    FRÅGA OSS GÄRNA OM ALLERGENER
    FRÅGA OSS GÄRNA OM KÖTTET

  • DESSERT

    Creme Bruleé
    95kr

    Citronglass
    Inkokt vit persika, lemoncurd, drömmar och italiensk maräng
    135kr

    Smultronparfait
    Mandel, vit jordgubb och kamomill
    105kr

    Inkokt rabarber
    Kolasnittar, rabarberglass och citrontimjan
    125kr

    Chockladcreme
    Pistage, rostad vit choklad och körsbär
    115kr

    Dagens chokladtryffel
    65kr

    Dagens glass
    Rabarberglass eller vaniljglass
    55kr/kula

    Dagens sorbet
    Citron eller hallon
    55kr/kula

     

    FRÅGA OSS GÄRNA OM ALLERGENER

DRYCK

  • CHAMPAGNE OCH MOUSSERANDE

     

    Dom Potier
    Brut Nature, Cava – SPA
    110/550kr

    André Clouet Grande Reserve
    NV – FRA
    165/955kr

    Launios Dorine Blanc de blancs NV
    Chardonnay, Champagne – FRA
    185/1100kr

     

    ROSÉ

    Gustave Lorentz Rosé
    Pinot Noir, Alsace – GER
    130/595kr

     

    VITT VIN

    Collezione Amabelli Trebbiano IGP Rubicone Organic – ITA
    110/435 kr

    Petite Faiblesse, Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne – FRA
    130/585 kr

    Protos Verdejo, Rueda – SPA
    135/595kr

    Laroche Chardonnay Reserve, Limoux- FRA
    140/625 kr

    Chateau Ste Michelle Riesling, Washington State – USA
    145/650kr

    Lundén Riesling, Rheingau – TYS
    155/695 kr

    Monnières Saint-Fiacre Muscadet Sèvre et Maine,
    Muscadet, Loire- FRA
    180/810 kr

    Stag’s Leap Karia 2016
    Chardonnay, Napa Valley – USA
    1395kr

     

    RÖTT VIN

    Collezione Amabelli Sangiovese IGP Rubicone Organic – ITA
    110/435 kr

    Quinta Vale D Maria Douro Superior
    Touriga Nacional , Touriga Franca , Alicante Bouschet
    Douro – POR
    135/595kr

    Laroche Pinot Noir Reserve, Limoux- FRA
    140/625 kr

    Montes Cabernet Sauvignon, Chile
    145/655 kr

    Penfolds Max’s Shiraz, South Australia – AUS
    175/795kr

    Quintessence Rouge 2020
    Syrah/ Grenache, Ventoux, Rhone – FRA
    190/855kr

    Saccente Brunello di Montalcino 2018
    Sangiovese Grosso, Toscana – ITA
    965kr

    Venom Seghesio 2012
    Sangiovese, Alexander Valley – USA
    1695kr

  • ÖL PÅ KRAN

    Carlsberg 40cl 79 kr/ 60cl 115kr

    Eriksberg Karaktär 40cl 86kr/ 60cl 125kr

    Kronenbourg Blanc 40cl 91kr/ 60cl 135kr

    Nya Carnegie Bryggeriet 100W IPA 40cl 104kr/ 60cl 155kr

     

    ÖL PÅ FLASKA/BURK

    Carlsberg Hof 33cl 77 kr

    Brooklyn Lager 33cl 94 kr

    Nya Carnegie Bryggeriet Jack IPA 33cl 99 kr

    Nya Carnegie Bryggeriet  Kellerbier 33cl 101 kr

    Nya Carnegie Bryggeriet  Halo Sur 33cl 113kr

    Pang Pang Brewery, Mango Habanero Pusher Sour IPA 33cl 129kr

    Pang Pang Brewery, Boi Juice DIPA 44cl 139kr

    Erdinger Weissbier Kristall 50cl 121kr

    Guinnes extra stout 33cl 101 kr

     

    CIDER

    Sommersby Pear 77 kr

    Sommersby Pina Colada 83 kr

    Kiviks Äppelcider torr 85kr

     

    ALKOHOLFRITT

    Richard Juhlin alkoholfri mousserande vin 105 kr

    Carlsberg Non Alcoholic 53 kr

    Nya Carnegiebryggeriet Daylight Alcohol Free IPA 66kr

    Sommersby Pear non Alcoholic 0,0% 57 kr

    Rudenstams Svartvinbärs nektar 33cl 59 kr

    Rudenstams Vita Vinbär mousserande 33cl 59 kr

    Solsken Rabarberlemonad 33cl 59 kr

    Solsken Äppelmust 33cl 59 kr

    Läsk 33cl 42 kr

    Bundaberg Ginger Beer 65 kr

    Ramlösa /Ramlösa  42/82 kr

  • HIMLEN COCKTAILS
    165kr

    MELISS – Söt o Fräsch
    Citronmeliss Infuserad Beefeater, Limoncello,
    Velvet Falernum, Bäska Droppar, Citronskum      

    Cocos Punsch – Exotiskt o Juicy
    Bacardi Carta Blanca, Bestes Punsch, Kron Kokos, Salt ,
    Citron Juice, Coco Lopez Kokos Flakes, Ananas Juice     

    Honey Honey – Rökig o Syrligt
    Olmeca Silver, San Cosme Mezcal, Drambuie,
    Honungsvatten, Lime Juice, Lavender     

    KNÄCK – Sött o Krämigt
    Jim Beam, Kahlua, Butterscotch Grädde, Sockerlag,
    Choklad Bitters      Choklad o Flingsalt 

    Berry OP – Bärigt o Spritigt
    OP Andersson, Antica Formula, Aperol, Peychaud Bitters, Lingon Sockerlag 

    VSOP – Bubbligt o Kryddigt
    Bestes Punsch, Bacardi Carta Blanca, Chateau de Breuil VSOP, Sockerlag, Cava 

    Himlens Drajja – Spritigt o Pepprigt
    Bombay Sapphire Premier Cru, Noilly Prat, Apelsin Bitters,
    Oliv eller Citron Zest      

    HISSEN – Krispig o Syrligt
    Absolut Vodka, Kron Grön Curacao, Äpplesyra,
    Sockerlag, Whey, Kolsyra, Grönt Äpple     

    Blackberry Mojito – Fräscht o Uppfriskande
    Bacardi Carta Blanca, Björnbärs Pureé, Mynta,
    Lime Juice, Sockerlag, Björnbär, Mynta     

     

    HIMLEN GIN TONICS
    175kr

    SLOE – Bärigt o Kryddigt
    Plymouth Sloe Gin, Åhus Vinter Tonic, Rosmarin, Vinbär  

    MALMÖ – Pepprigt o Friskt
    Malmö Pink Gin, London Essence Grapefruit Tonic, Rosépeppar, Grapfrukt 

    SUN – Fräsch o Uppfriskande
    Norrbottens Destilleri Sun, Three Cents Aegean Tonic, Gurka, Citron Meliss 

     

     

    HIMLEN MOCKTAILS
    86kr

    Blackberry Lemonade – Sött o Syrligt
    Björnbärs Pureé, Lime Juice, 7up, Mynta, Björnbär 

    Honey No Honey – Syrligt o Kryddigt
    Honungs Vatten, Citron Juice, Ginger Beer, Mynta, Citron 

    Kanelbulle – Sött o Krämigt
    Kanel Sockerlag, Vanilj Sockerlag, Citron Juice, Soda Vatten, Kanel, Grädde 

  • COFFEE DRINKS

    Irisk Coffee
    Jameson, Coffee, Sugar, Cream
    165 kr

    Jamaican Coffee
    Bacardi Carta Negra, Coffee, Sugar, Cream
    165 kr

    Espresso Martini
    Espresso, Absolut Vodka, Borgetti, Simple Syrup
    165 kr

    Kaffe Karlsson
    Cointreau, Baileys, Coffee, whipped cream
    165 kr

  • SNAPS (5cl)

    Klassiker
    Skåne Akvavit
    OP Andersson
    Hallands Fläder
    Norrlands Akvavit

    135kr/5cl

     

    Skärgårdssnapsar(5cl)
    Marstrand: Ängsyra, Fänkål & Pomerans
    Fjäderholmarna: Fläder
    Utö: Citron & Fläder
    Saltö: Kummin, Fänkål & Pors
    Vinga Akvavit: Kummin, Anis & Fänkål
    Käringön: Svarta vinbär
    Piratens Akvavit: Kummin, Dill & Sherry
    Sandhamn: Pors
    Bränno: Johannesört
    Grinda: Dill & Citrus

    135kr/5cl

     

    COGNAC (kr per cl)

    Martell VS 31kr

    Martell VSOP 42kr

    Martell Cordon Bleu 71kr

    Hennessy VS 36kr

    Hennessy XO 82kr

    Grönstedts Extra 48kr

     

    WHISKEY (kr per cl)

    Ballantine’s 27 kr
     Jameson 27 kr
    Jim Beam Rye 27 kr
    Glenlivet 12 yrs 29 kr
    The Famous Grouse 29 kr
    Chivas Regal 12 yrs 31 kr
    Glenmorangie Original 35 kr
    Laphroaig 10 yrs 35 kr
    Lagavulin 16 yrs 41 kr
    Highland Park 18 yrs 56 kr

    ROM (kr per cl)

    Bacardi spiced 27 kr
    Goslings Black Seal29 kr
    Plantation Grande Reserva 29 kr
    Bacardi 8 años 31 kr
    Diplomatico Reserve 12 yrs 35 kr
    Zacapa 23 yrs 46 kr

     

    TEQUILA (kr per cl)

    Olmeca Blanco 27 kr
    Olmeca Altos Reposado 31kr
    San Cosme Mezcal 31 kr
    Patron Silver 41 kr
    Patron Añejo 51 kr

    VODKA (kr per cl)

    Absolut 27 kr
    Tito’s Handmade 31 kr
    Belvedere 41 kr
    Grey Goose 41 kr
    Stolichnaya Elit 47 kr
    Absolut Elyx 56 kr

    GIN (kr per cl)

    Beefeater 27 kr
    Beefeater Pink 27 kr
    Bombay Sapphire 29 kr
    Beefeater 24 31 kr
    Hendrick’s 31 kr
    Plymouth 31 kr
    Hernö London Dry EKO 33 kr
    Hayman’s Old Tom 35 kr
    Monkey 47 41 kr

  • Bryggkaffe
    42 kr

    Kanna med svart/grönt/rött te
    42 kr

    Enkel espresso
    35 kr

    Dubbel espresso
    39 kr

    Capuccino
    45 kr

    Caffe latte
    48 kr

    Enkel machiato
    40 kr

    Dubbel machiato
    42 kr